Header Ads

dat-mon-deliverynow

Hương vị khó quên với món BÁNH RONG BIỂN nổi tiếng Quảng Trị

Bát bánh được làm từ rong biển, chắt chiu những chất rặt túy từ biển cả , tạo nên hương vị riêng biếu ăn uống Quảng Trị. Vùng Cửa Tùng (huyện Gio Linh, Quảng Trị) thừa thãi loại rong biển. Dọc theo các triền Trạng thanh: Leng keng doi ra từ biển Cửa Tùng xuống Vịnh Mốc là chỗ rong phát triển nhiều. Nghề bứt rong biển cũng trở nên một nét đặc điểm của người dân chốn đây

Hương vị khó quên với món BÁNH RONG BIỂN nổi tiếng Quảng Trị

Họ có khả năng chế biến ra nườm nượp món từ rong Song đặc điểm ở miền nào là bánh rong biển dân dã.

Để cắt đặng rong biển cũng lắm công phu , người dân phải đi lúc nắng chang chang và do đất xuống , hay là chừng 13h chiều tháng rằm dọc tháng.  Địa ngục  bứt cũng phải quen với con sóng , từng mõm sứ để biết chốn ni có con nước sâu , gió mà thành cạn , nơi nè nườm nượp rong biển...

Rong sau chập xuể cắt về có khả năng ngâm gió mà thành và ướp thêm tí tị gừng để át đi ngò tanh , um với nước lã , rửa sạch đồng gió mà thành muối nhạt nhẽo rồi vằm nhuyễn.  Sau thời gian ấy  , rong được cho vào nồi đun trên bếp lửa yếu cho đến khi mềm. Dùng muôi làm rã rong biển tới hồi nè đặc sánh lại là được.



Người chế biến sẽ múc những muôi rong biển vào trong chiếc bát thoả lót sẵn loại lá bai , chờ nam lại. Khi tọng bạn chỉ cần xắn từng mảnh , chấm bánh rong biển với rượu là thưởng thức.

Với nườm nượp du khách , bánh rong biển đéo phải quyến rũ thẳng từ hương vị đi hàng đầu Song rất đuối và bồi bổ. Khi xơi rồi bạn cũng sẽ không thể nào quên thắng hương vị.

Bạn có xác xuất thưởng thức bánh rong biển ở chợ cá Cửa Tùng hay là danh thiếp nhà hàng trong suốt tỉnh.  Rất nhiều  gia đình có lương lậu cao từ nghề lấy rong biển. Bạn cũng có xác xuất mua rong biển về tự đánh với giá làng nhàng khoảng 250.000 đồng một kg.

Không có nhận xét nào

Được tạo bởi Blogger.
Cộng đồng ẩm thực Xu hướng ẩm thực Tìm quán ăn Tin tức ẩm thực Phóng sự ẩm thực Khuyến mãi ẩm thực Ẩm thực Hà Nội Review ăn uống Ẩm thực du lịch Ẩm thực Sài Gòn