Header Ads

dat-mon-deliverynow

Bí quyết không cần bột mì vẫn tạo ra bánh chocolate ngon

Lớp bánh chocolate mềm mỏng ẩm ướt , đen Xinh đẹp khó có thể tin xuể công thức cóc sử dụng một tí bột sắn nào.  Sự thực  là có loại bánh chocolate như vầy đó.  Cam kết hồi tọng bánh bạn sẽ cóc nghèo bị tăng kí đâu nhé! 

Nguyên liệu cần chuẩn bị trước khi làm-: 

+ 3 trứng gia cầm ( tách bụng )
+ 120g chocolate
+ 45g lờ tẻ
+ 30ml whipping cream
+ 60g đường
+ 1tsp vanilla
+ 1tbsp bột cacao


Cách làm: 

Bước 1: Dùng một tô chịu nhiệt , tặng toàn bộ chocolate , lờ và whipping cream vào. Nấu một nồi gió mà thành sôi rồi hè rỏ gió mà thành , để tô chocolate lên trên mồm nồi và nhẹ nhàng khuấy tới lát chocolate tan và sáng bóng( tô đựng chocolate của bạn phải đủ to để có khả năng để lên mồm nồi nhưng đáy tô đếch nổi đập nước bên trong )
Bước 2: giúp đỡ tiền của tròng đỏ , vanilla vào hỗn hợp chocolate , khoắng đều.
Bước 3:  Rây bột cacao vào , trộn đều.
Làm bánh chocolate không để ý đến bột củ mì , bạn thoả nghe bao giờ chưa?
 
Bước 4: Trong một tô sạch , khô ráo , cho tròng trắng vào ( đéo đặng dính dáng lòng đỏ ). Dùng máy làm trứng làm ở tốc độ thấp sau thời gian ấy tăng dần tới tốc độ trung bình. Sau khi hả thấy tròng trắng bông xốp bạn cho từ từ đường vào , tiếp kiến đánh với tốc độ trung bình.
Đánh đến lát thắng vân như hình ( khuẩn quãng 5-7 phút ) thời bắt đầu thẩm tra  , phải như chập nhắc que đánh lên mà tạo mỏm mềm như hình thời hoàn thành!
Làm bánh chocolate không thèm tới bột mì , bạn hử nhớ bao giờ chưa?


 
Bước 5: Múc 1/2 lòng trắng sau khi đánh bông biếu vào hỗn tạp chocolate ở bước 3 , rồi dùng văn chương "fold" ( xúc ở đáy rồi hất từ dưới hất lên trên và trùng bất ngờ) ) nhẹ nhõm tới hồi hòa quyện , cứ thế nối tặng 1/2 tròng trắng vào và "fold" tới hết.
Bước 6: tặng vào khuôn vuông 18cm nướng trong vòng 30-45 phút nhiệt độ 175 khoảng C. Bánh chín sẽ nở phình và khô ráo , dùng nan hoa để thẩm tra. Sau lúc lấy ra , bánh sẽ lõm xuống ở giữa , đây là cảnh tượng tự nhiên , đùng lo âu nhé!
ra tay bánh chocolate không cần tới bột khoai mì , bạn hỉ nhé bao giờ chưa?
 
Sau thời gian ấy bạn kí bánh thành từng khúc nhỡ ra ăn. Đặt 1 miểng lê om sòm lên trên , ăn đồng 1 hòn kem vani thời "hết sẩy".

Vậy là chúng tôi hở hoàn tất món bánh chocolate mà không cần dùng đến bột mì. Bánh mềm mịn , thơm phức và rất làm cho người ta ham thích , chúc danh thiếp bạn Thành tựu nhé! 

Không có nhận xét nào

Được tạo bởi Blogger.
Cộng đồng ẩm thực Xu hướng ẩm thực Tìm quán ăn Tin tức ẩm thực Phóng sự ẩm thực Khuyến mãi ẩm thực Ẩm thực Hà Nội Review ăn uống Ẩm thực du lịch Ẩm thực Sài Gòn