Header Ads

dat-mon-deliverynow

Tìm hiểu cách làm mì xào Singapore ngon nhất

Tìm hiểu cách làm mì xào Singapore ngon nhất

Mì xào là một món ăn quen thuộc đối với người Việt Nam. Chỉ cần biến tấu một chút là đã có ngay món mì xào kiểu Singapore thơm ngon. 

Vật liệu


  • Khoảng 8-12 con tôm đã lột vỏ làm sạch 
  • Mì bún khô ( mì gạo sợ nhỏ ) 
  • 2 quả trứng ( có thể không có ) 

- 3 bát con cải bắp thái sợi , 1 củ cà rốt , 1 cây hành lá , 1/2 củ hành tây , 3 trái ớt đỏ khô , 1 cây dồi sấy ( hoặc 1/4 bát con xúc xích hun khói/ thịt hun khói thái mỏng ) 

- 1 thìa dầu ăn , 1 , 5 thìa bột cà ri , 2 thìa cà phê muối , 1 thìa rượu , 1/2 thìa dầu vừng , 1/2 thìa nước tương xì dầu , một ít hạt tiêu 

Cách làm

Tôm rửa sạch. Mì đem ngâm vào nước lạnh khoảng 20 phút. Khi nào để sẵn nấu mới vớt mì ra để ráo nước. Thái rau cải bắp , cà rốt và hành ta , ớt và hành ta , xếp vào chung một đĩa. 

Cach lam mi xao Singapore don gian ma ngon hinh anh 1

Làm nóng chảo trên lửa to , cho dầu ăn vào. Khi dầu nóng cho dồi sấy và tôm vào đảo khoảng 10 giây rồi cho thêm ớt , cà rốt , hành tây và đảo đều. Sau khoảng 30 giây thì cho thêm rau cải bắp và rắc đều bột cà ri lên hỗn hợp trong chảo. 

sau đó cho thêm mì (nên cắt mì vừa ăn lúc ngâm). Nêm nếm gia vị và cho thêm rượu. Đảo đều khoảng 2 phút , tránh làm cho mì dính vào đáy chảo. 

Tiếp theo cho thêm dầu vừng (dầu mè), xì dầu, hạt tiêu, hành lá và trứng ốp la (nếu có). Đảo đều mì trong chảo thêm vài phút , sau thời gian ấy cho ra đĩa và thưởng thức. 

Không có nhận xét nào

Được tạo bởi Blogger.
Cộng đồng ẩm thực Xu hướng ẩm thực Tìm quán ăn Tin tức ẩm thực Phóng sự ẩm thực Khuyến mãi ẩm thực Ẩm thực Hà Nội Review ăn uống Ẩm thực du lịch Ẩm thực Sài Gòn