Header Ads

dat-mon-deliverynow

Nếu bạn du học Hàn Quốc, phải đến ăn ở những địa điểm này!

Nếu bạn du học Hàn Quốc, phải đến ăn ở những địa điểm này!

Du học Hàn Quốc còn gì tót vời hơn khi được học tập, du lịch song song được trải nghiệm một nền ẩm thực Đa chủng sản vật phong phú và đầy màu sắc. 

Nền ẩm thực Hàn Quốc

Ăn uống Hàn Quốc từ lâu đã để lại tiếng vang lớn trên trường quốc tế về sự đa dạng , đặc sắc và đặc biệt là khôn xiết tốt cho sức khỏe. Việc sử dụng các nguyên liệu thiên nhiên , cách kết hợp phương thức trong cách ủ và lên men món ăn tạo nên hương vị đặc sắc khó tìm được ở bất kỳ nền văn hóa hay ăn uống nào khác. Quả thật sẽ không khó gì để tìm thấy một quán ăn Hàn quốc ở bất kỳ quốc gia nào, Việt Nam là một giá dụ điển hình và cụ thể với nền ẩm thực Hàn thâm nhập cả vào cuộc sống hàng ngày.

Kimchi - món ăn dần trở thành quen thuộc trong bữa cơm hàng ngày của người Việt. 

Tuy nhiên, hương vị và độ “đậm” của gia vị dễ thường sẽ phần nào không thỏa mãn được bạn khi chúng bị lấn át bởi sự Việt hóa cho phù hợp với khẩu vị người Việt. Vậy , nếu bạn là một du học trò Hàn Quốc với thời cơ tiếp cận thật gần , còn lần chần gì nữa mà không hòa mình vào một trải nghiệm đầy “sắc”, “hương”, “vị” này nào? 

Bài viết này sẽ cho bạn cái nhìn cảnh gần nhất về những con phố ẩm thực lừng danh tại Hàn Quốc với mức giá rất phải chăng , rất “sinh viên” nha! 

Phố Tteokbokki ( bánh gạo cay ) Sindang-dong ở Seoul 

Tteokbokki ( bánh gạo cay ) có lẽ là món ăn đáng mơ ước và hay được nhắc tới nhất trong ẩm thực Hàn Quốc. Với hương vị ngọt ngào vốn có bánh gạo cay đã từng là một phần của ăn uống hoàng gia Hàn Quốc triều đại quang trung Joseon với tên là Tteokbokki HoanMata( Hàn Quốc )

Món bánh gạo cay nức danh của ẩm thực Hàn với lớp nước sốt đỏ sóng sánh.

Tteokbokki Sindang-dong nổi danh nhất với “tteokbokki ăn liền” được làm ra với vật liệu là một loại nước sốt vẻ đan đặc biệt làm từ chungjang ( bột đậu tương đen ) và gochujang ( ớt sa tế Hàn Quốc ). Tteokbokki Singdang-dong được nấu ngay tại chỗ với các kiểu rau , chả cá , mì và bánh bao.  Mặc dù  nước sốt đỏ nhìn có vẻ rất cay nhưng không , nó có vị ngọt nhiều hơn là cay bạn nhé , bởi vậy rất phù hợp với thực khách nước ngoài. Vị cay và độ đậm được gia giảm vừa đủ cho bạn một cảm giác ngất ngây và đầy thích thú. 


Giá cả phải chăng cũng là một điểm cộng ở nơi đây , một suất ăn có giá sờn lòng từ 4.000 - 5.000 won ( khoảng 75.000 - 95.000 VND ) cho từ 2 tới 3 người. Thêm vào đó , khẩu phần đủ lớn cho một bữa ăn công quả thực vô cùng ăn nhập với sinh viên đúng không nào? 

Bạn đừng quên một tí rượu Soju cùng với một ít bánh gạo cay cho bữa ăn thêm nồng nàn nhé. 

Phố Đậu phụ Chodang ở Gangneung 


Cũng như ở Việt Nam , đậu phụ là một món ăn phổ biến trong thực đơn cũng như bữa ăn hàng ngày của người Hàn Quốc. 

Đậu phụ Chodang Lộ rõ ra lần đầu tiên ở làng Chodang thuộc Gangneung , tỉnh Gangwon-do và có một lịch sử kéo dài 400 năm. Đậu phụ được làm bằng cách xay đậu nành đã được ngâm, lọc lấy nước và cô đặc nước ép từ hạt đậu bằng cách cho thêm nước muối làm đông (ma-giê hoặc can-xi). Đặc trưng độc đáo của đậu phụ Chodang là nước muối được sử dụng chính là nước biển lấy từ Biển Đông gần đó. Đó là lý do tại sao đậu phụ Chodang lại ngon hơn và mềm hơn đậu phụ thông thường. Dân làng đã truyền lại cho nhiều thế hệ những am hiểu và kỹ năng để làm đậu phụ thơm ngon.

 

Đậu phụ có thể được chế biến thành vô khối những món ăn hấp dẫn trong ăn uống Hàn Quốc , từ dùng để nấu kèm trong canh kim chi đậu phụ, canh tương...  Biếu tới những món ăn đặc sắc đậm hương vị như đậu phụ hầm cay. Trong đó, Gangneung nổi tiếng nhất với món canh đậu phụ mềm hầm với hải sản và các loại rau. 

Với một không gian ấm cũng đậm chất cổ truyền và nét văn hóa , đây vững chắc là trải nghiệm cực kì nhất mà bạn từng có khi đặt chân tới Hàn Quốc. Mức giá có khả năng chao đảo từ 13.000 - 36.000 won ( khoảng 250.000 - 680.000 VND ) cho một bàn tiệc với trọn vẹn các món. 

Phố Chueotang ( súp trạch ) Namwon 

Đối với một số bạn trẻ Việt Nam , súp trạch dễ thường là một món ăn có phần xa lạ trong ăn uống Hàn mà nhiều người ít có dịp biết tới. Khác với những món canh cá hay súp cá của Việt Nam , súp trạch được nấu từ cá trạch nghiền nhuyễn với các loại rau củ và dùng kèm với cơm. 

Điểm tốt đẹp nhất của món súp trạch dễ thường là ở thứ nước lèo thơm ngọt và đậm vị. 
đặc thù của món Chueotang ở Namwon khiến món súp trạch nơi đây thực sự trở thành dị biệt chính là việc nấu cá nhét bùn cùng với bột đậu nành , lá cải bắp và hạt cây tía tô. Món ăn này được tạo ra đi hàng đầu ở Namwon vào năm 1957 và sau thời gian ấy lan rộng khắp Hàn Quốc. 

Vì theo phong cách Namwon , người ta chế biến Chueotang bằng cách đem nghiền cá nhét thành bột , thậm chí các thực khách nước ngoài chưa từng ăn Chueotang bao giờ vẫn có khả năng thưởng thức món súp này. Chueotang được ăn kèm với kkakdugi ( kimchi củ cải ) lên men hoặc kimchi bắp cải.  chi phí cho một bát hầm và tất cả các món ăn phụ chỉ là 8.000 won ( khoảng 150.000 VND ) , một mức giá tót vời đúng không nào? 

Phố lòng lợn Gopchang Anjirang

Trong lúc lòng lợn là một món ăn “lai rai” việc quen thuộc trong ẩm thực Việt thì lòng bò thật sự là một món ăn lạ và “độc” của ẩm thực Hàn Quốc. 

Phố Gopchang Anjirang ở Daegu có 50 nhà hàng Gopchang nằm dọc theo con phố dài 500m. Món ăn này vô cùng nức tiếng đối với khách du lịch ngoại bang. Gopchang Anjirang được hấp với dược thảo để loại bỏ bất cứ mùi nào , và được ướp trong một loại nước sốt độc đáo. Tại đây , bạn được đảm bảo về hương vị , những nhà hàng sạch sẽ và phóng khoáng , trên hết là giá cả rất phải chăng , khoảng 12.000 won ( khoảng 220.000 VND ) cho một phần ăn 500gr.


Thêm vào đó , bạn tuyệt đối có thể gọi một phần Gopchang nướng. Đây được coi là trở cách vời nhất để tận hưởng hương vị thơm ngon và vị dai giòn của lòng bò. Gopchang thường được nướng đại khái trước khi đem tới phục vụ cho bạn. Những gì bạn cần làm là nhanh tay nướng qua một lần nữa để món ăn thêm dậy mùi thơm và hương vị béo ngậy. 

Phố Gopchang Anjirang có khung cảnh về đêm rất sinh động. Bạn không để ý lo âu kể cả khi không có một người bạn dẫn đường tin cậy.  Tất thảy các của hàng tại Daegu phục vụ người ốm Gopchang với một mức giá đồng dạng và rất “mềm” bạn nha! 

Khi những ánh đèn của các nhà hàng lần lượt bật lên cũng là lúc bắt đầu cuộc sống về đêm của Anjirang. Những đám đông ngồi quây quần chung quanh một chiếc bàn ăn được dựng ở ngoài trời và cùng nhau ăn món Gopchang nướng trên than.  Nếu bạn ngẫu nhiên đến khu ở đây thì bạn hãy thử uống Soju ( rượu Hàn Quốc ) trong khi đang tận hưởng môi trường trẻ trung và sôi động này. Cách phố Gopchang Anjirang không xa là Núi Apsan với con đường mòn cùng hàng cây thông xinh đẹp. 

Phố Gỏi Cá Millak-dong ở Busan 

Với hơn 500 nhà hàng gỏi cá , khu vực này thực tiễn đã được ghi nhận vào Sách Kỷ lục Guinness Thế giới. Bạn có khả năng tin được hôn , có khoảng 500 quán ăn phục vụ Sashimi tại đây. Điều này phần nào minh chứng cho sự lừng danh của Busan và cho bạn một lý do hợp pháp để  tới đây và có thể thưởng thức món Sashimi vừa rẻ vừa tươi ngon trên vùng nước của bãi biển Gwangalli.  Ví như  bạn gặp dịp tốt , bạn có khả năng nhìn thấy một trong năm Haenyeos ( nữ thợ lặn ) của Busan đang lặn tìm bắt cá ở biển. 

Hãy đến thăm chợ bán cá manh mối và chọn cá cho mình , rồi cô bán hàng sẽ chế tạo ra chú cá của bạn thành món Sashimi Dish ngay tức khắc.  Sau thời gian ấy  , bạn có thể mang món Sashimi của mình đến nhà hàng gần đó và thưởng thức một bữa ăn đủ món , gồm có Maeuntang ( súp hải sản cay ) , trong môi trường sạch sẽ với khung cảnh đẹp như tranh vẽ. 


Những lát cá ở đây thường được thái rất mỏng nhưng điều này lại càng giúp bạn cảm Biện biệt rệt hơn độ dai , giòn của thịt cá tươi. Chấm cùng một tẹo nước tương hoặc ớt tương Hàn quốc với vị cay nồng đặc thù , bạn sẽ hoàn toàn bị chinh phục và đắm chìm trong hương vị đại dương rất riêng ở nới đây. 

Bạn cũng có khả năng mang món Sashimi của mình đến bãi biển Gwangalli gần đó , rồi thưởng thức Sashimi tươi ngon ngay trên bãi biển này. Còn gì cực kì hơn nào? 

Hãy trải nghiệm và cho chúng mình biết khu phố ăn uống Hàn nào thật sự để lại chịu tác động hoặc ảnh hưởng rõ rệt sâu sắc nhất trong bạn nhé! 

Không có nhận xét nào

Được tạo bởi Blogger.
Cộng đồng ẩm thực Xu hướng ẩm thực Tìm quán ăn Tin tức ẩm thực Phóng sự ẩm thực Khuyến mãi ẩm thực Ẩm thực Hà Nội Review ăn uống Ẩm thực du lịch Ẩm thực Sài Gòn