Header Ads

dat-mon-deliverynow

Món CANH BẦU NẤU TÔM phù hợp cho cuối tuần

Món CANH BẦU NẤU TÔM phù hợp cho cuối tuần

Canh bầu nấu tôm với những vật liệu gần gũi dễ mua như quả bầu , quả bí , một ít tôm là có khả năng nấu 1 món canh vô cùng thơm ngon và bồi bổ cho cả nhà. 

Món ăn với vật liệu khôn xiết giản đơn và dễ mua canh bầu nấu tôm là một trong những món ngon giải nhiệt cực tốt cho những ngày nắng nóng. Dưới đây là cách làm canh bầu nấu tôm cực ngon và mát ruột. 

Các vật liệu cần thiết

Bầu tươi: 1 quả , tôm đồng: 100g , hành hoa: 1 nhánh , hành khô: 1 củ , gia vị: Bột nêm , mì chính , súp , dầu ăn. 

Vật liệu cho món canh bầu nấu tôm cực dễ mua 

Nguyên liệu cho món canh bầu nấu tôm cực dễ mua 

Cách làm canh bầu nấu tôm ngon 

Bước 1: chuẩn bị nguyên liệu. 

Tôm: mua về bóc vỏ , nếu muốn bóc vỏ tôm dễ và nhanh thì khi mua tôm về cho luôn vào ngăn đá tủ lạnh 1h – 2h rồi mang ra bóc, lúc này lột vỏ cực nhanh và thịt tôm không bị dính.  Bóc vỏ xong ướp với chút mắm tép hoặc mắm thường , chút hạt nêm và chút đường. Đặc biệt , hạn chế và đem giã hoặc xay  phần đầu và râu tôm , sau thời gian ấy lọc lấy nước cốt Ấy là bí quyết giúp món canh bầu nấu tôm ỗ ngon ngọt và quyến rũ hơn. 


Bầu: Chọn quả bầu không quá già cũng không quá non khi nấu sẽ ngon và ngọt , cách chọn là khi mua quả bầu , dùng móng tay bấm vào quả bầu thấy vừa phải , không bị cứng cũng không quá mềm thì đó là quả bầu ngon. Gọt vỏ rồi thái miếng vừa ăn , nếu quả bầu non vừa ngon thì để cả ruột. Hành , rau mùi rửa sạch , thái nhỏ. 

Bước 2:

Phi hành thơm rồi cho tôm đã ướp vào đảo đều cho chín vàng , mùi thơm. Khi tôm chín cho bầu vào đảo cùng , khi đảo cho thêm 1 thìa hạt nêm vào. Đảo đến khi thấy miếng bầu tái thì đổ nước sôi đun sẵn vào đun. Đun sôi trở lại là cho hành mùi vào rồi tắt bếp. 


Chú ý: Không nên đun quá lâu vì như thế sẽ khiến cách nấu canh bầu với tôm bị nát ăn sẽ không còn ngọt mà sẽ có vị chua. Cũng không nên đun bằng nước lã vì thời kì chờ nước sôi cũng khá lâu , và đun lâu sẽ khiến bầu bị chua không ngon. 

Bước 3:

Thưởng thức món ăn khi nóng. Cách làm canh bầu nấu tôm ngon , quyến rũ , không chua thành công khi tôm chín ngọt , có độ dai giòn , nước ngọt thanh mát , vị vừa miệng , bầu chín tới ngọt và ngon , có mùi thơm của húng láng và hành. Ăn cùng với cơm nóng cực ngon và đưa cơm , không hề có cảm giác chán cơm vào mùa hè. 

Không có nhận xét nào

Được tạo bởi Blogger.
Cộng đồng ẩm thực Xu hướng ẩm thực Tìm quán ăn Tin tức ẩm thực Phóng sự ẩm thực Khuyến mãi ẩm thực Ẩm thực Hà Nội Review ăn uống Ẩm thực du lịch Ẩm thực Sài Gòn