Header Ads

dat-mon-deliverynow

Điểm danh những thức uống giã rượu ngày tết

Điểm danh những thức uống giã rượu ngày tết

Tiếng tăm tốt nhiều bia rượu rất có hại cho sức khỏe , nhưng tết đến xuân sang , bạn hữu tay trong tay chúc nhau những ly rượu nộng nàn là điều không tránh khỏi. Vậy làm gì khi bạn quá chén? Sau đây là một số đồ uống có Công hiệu thanh nhiệt giải bia rượu rất tốt. 

1. Nước mơ trần bì 

Nguyên liệu: 3 quả mơ chua hoặc mơ ngâm , một nhúm trần bì , 2 tách nước. 

Thực hiện: quả mơ tách bỏ hạt , lấy thịt , dầm nát.  Lương bì rửa sạch.  Tặng trần bì , quả mơ vào nồi với 2 tách nước , đun trên lửa nhỏ cho đến khi nước sắc lại còn một nửa.  Cho người say dùng khi nước còn ấm để phát huy tác dụng. 


Nếu nhà không có sẵn trần bì , bạn có khả năng thay bằng vỏ quất tươi hoặc một ít vỏ chanh. Rửa vỏ thật sạch trước khi đun. 

2. Nước ép cà chua 

Nguyên liệu: 2 quả cà chua , một ít muối , 1/2 tách nước lọc. 
Thực hiện: cà chua rửa sạch , cho vào tủ lạnh giữ thật lạnh. Sau khi ép lấy nước , bạn không để ý thêm đá viên , thức uống vẫn có độ lạnh , vừa dễ uống vừa không bị loãng.  Giúp đỡ tiền của  cà chua vào máy ép hoa quả , ép lấy nước. Pha thêm 1/2 tách nước lọc và chút muối để giảm độ chua , khuấy đều. 


Nếu thích uống ngọt , bạn có thể pha thêm 1-2 thìa cà phê đường , nước cà chua sẽ có độ ngọt vừa phải , rất ngon. 

3. Nước cóc ép 

Nguyên liệu: 2 quả cóc , một ít muối , 1/2 tách nước lọc. 

Thực hiện: cóc rửa sạch , gọt vỏ , cho vào tủ lạnh khoảng 20-30 phút để cóc thật lạnh.  Giúp đỡ tiền của  cóc vào máy ép hoa quả , ép lấy nước. Pha thêm 1/2 tách nước chín hoặc ít hơn nếu bạn muốn uống nguyên chất. Thêm chút muối để giảm chỉ số hydrogen , khoắng đều. Bạn cũng có khả năng ép cóc lấy nước rồi mới cho vào ngăn mát tủ lạnh. 

Cóc chứa nhiều vitamin C , giúp giải rượu rất hiệu quả. 

4. Trà quất 

Nguyên liệu: một nhúm trà xanh khô , 2-3 quả quất khô hoặc mứt quất , 1 quả quất tươi , 2 tách nước lọc. 

Thực hiện: đun nóng 2 tách nước , cho trà và quất khô hoặc mứt quất vào đun trên lửa nhỏ đến khi cạn còn 2/3 lượng nước ban sơ. Bạn thấy nước trà sánh và đậm là được. Để nước trà hơi nguội , rót ra tách , vắt nước cốt quất tươi vào trước khi uống , dùng thìa khuấy đều. 


Trà đậm là thức uống giúp giải rượu rất tốt. 

5.Nước chanh muối 

Nguyên liệu: 1 quả chanh , một tí muối , 1 thìa cà-phê đường , 1 tách nước nóng. 

Thực hiện: cắt đôi quả chanh , lấy một lát mỏng ở giữa , phần còn lại vắt lấy nước cốt , cho vào tách nước nóng. Thêm đường , chút muối và lát chanh vào tách , khuấy đều.  Giúp đỡ tiền của  người say dùng nóng. Muối sẽ làm đằm vị chua , thức uống sẽ đượm đà hơn. 

Vị chua và mùi thơm của tinh chất chanh sẽ giúp người say tỉnh như sáo , mát mẻ hơn. 

6. Nước đậu xanh 

Nguyên liệu: 100g đậu xanh , 500ml nước , một tí muối. 

Thực hiện: vo đậu xanh vài lần cho sạch bụi.  Tặng đậu xanh vào nồi với 500ml nước , đun trên lửa nhỏ đến khi đậu nở mềm , vớt bọt. Thêm chút muối vào nồi nước đậu xanh , tắt bếp , để hơi nguội. Bạn có khả năng lọc lấy nước hoặc cho người say ăn luôn cả phần cái để giãi rượu. 

Đậu xanh tính mát , hạ nhiệt , thích hợp cho người say rượu. 

7. Nước rau cần 

Nguyên liệu: 100g rau cần ,   một ít nước , một ít đường 

Thực hiện: rau cần rửa sạch , giã nát rồi vắt lấy nước cốt , pha chút đường uống từ từ. 


Nước cốt rau cần không chỉ làm tỉnh rượu mà còn giúp người say không bị  nhức đầu màng màng sau khi tỉnh. 

8. Nước củ cải trắng 

Nguyên liệu: 3 củ cải trắng , một ít đường 

Thực hiện: củ cải trắng rửa sạch , giã nát rồi vắt lấy nước cốt , pha thêm chút đường uống. 

Không có nhận xét nào

Được tạo bởi Blogger.
Cộng đồng ẩm thực Xu hướng ẩm thực Tìm quán ăn Tin tức ẩm thực Phóng sự ẩm thực Khuyến mãi ẩm thực Ẩm thực Hà Nội Review ăn uống Ẩm thực du lịch Ẩm thực Sài Gòn