Header Ads

dat-mon-deliverynow

Món ăn Việt Nam được list vào CÁC MÓN ĂN NGUY HIỂM NHẤT HÀNH TINH

Từ những món ăn phổ thông như khế , hạt điều… cho đến các món ăn "độc đáo và lạ" như cá nóc , sứa... nếu không biết cách chế biến , sẽ trở thành “sát thủ” giết người. 

1. Óc khỉ 


Món ăn chế biến từ óc khỉ khá phổ quát ở một số nước châu Á , trong đó có Việt Nam.  Địa ngục  ta còn truyền tai nhau rằng ăn óc khỉ có khả năng chữa được bách bệnh và giúp cải thiện trí tuệ , sáng suốt , minh mẫn hơn theo quan niệm “ăn gì bổ đấy”. 



Chính bởi vậy , một số người còn tuyển trạch cách ăn sống óc khỉ để đảm bảo tiếp thu được hết “tinh hoa” của món ăn này mà không biết rằng ăn sống như vậy là rất nguy hiểm. 

Óc khỉ chứa tác nhân gây ra bệnh Jakob biến thể , căn bệnh khiến não nhũn ra và chết. 

2. Bạch tuộc sống Sannakji 


Đây được coi là món ăn khoái khẩu có một không hai của Hàn Quốc. Những ống hút của xúc tu vẫn còn sau khi bị chặt nhỏ. 

Thực khách phải nhai và nuốt chúng ngay trước khi những ống hút của xúc tu có thể dính vào hàm ếch.  Ví như  các xúc tu này không may dính vào miệng và cổ họng , chúng có khả năng khiến họ bị ngạt thở đến chết. 

Mỗi năm ở Hàn Quốc , có 6 người chết khi ăn món ăn này. 

3. Cá nóc 


Ở các nước như Nhật Bản , Hàn Quốc , Trung Quốc , người ta vẫn sử dụng cá nóc -Fugu để chế biến các món như chiên , gỏi hay ngâm rượu. Nhưng ai cũng biết rằng gan và nội tạng cá nóc có chất chứa độc chết người , tetrodotoxin. 



Cũng có nhiều người dân Việt Nam ngộ độc cá nóc do không biết cách chế biến đúng cách. 

Các đầu bếp chế biến món cá này phải trải qua quá trình đào tạo nghiêm nhặt trong nhiều năm để có chứng chỉ hành nghề. 

4. Sứa biển 


Echizen Kurage là một món ăn chế biến từ sứa của Nhật Bản , nhưng cần phải loại bỏ chất độc gian truân bằng cách nấu chín trước khi ăn. 

hoàn toàn không nên ăn các món gỏi sứa biển tươi.  Trẻ em và những người gặp các vấn đề về tiêu hóa cũng không nên ăn sứa ( kể cả đã chế biến đúng cách ). 

5. Hạt điều “thô” 


Hạt điều được sử dụng rất Đường bằng phẳng trong ngành Công lao chế biến thực phẩm , làm ra bánh kẹo. Các loại hạt điều mà chúng ta thường tìm thấy trong các siêu thị đều là những sản phẩm đã qua chế biến. 



vì thế ít người biết được rằng không bao giờ được phép ăn sống loại hạt này. Trong hạt điều “thô” , chưa qua chế biến có chứa Urushiol , một loại hóa chất độc hại cho sức khỏe con người. Nồng độ Urushiol trong cơ thể cao có khả năng gây tử vong. 

6. Sò huyết 


Sò huyết sống trong bùn nên có nguy cơ bị nhiễm ký sinh trùng , vi khuẩn độc hại rất cao , đặc biệt là những vùng nước bị ô nhiễm , có hàm lượng kim khí nặng cao. 

Máu của sò chứa nhiều vi khuẩn và virus gây các bệnh gian truân như viêm gan A , E , thương hàn...Khoảng 15% những người ăn sò huyết sống bị nhiễm bệnh. 

do vậy khi ăn sò huyết nên chế biến cẩn trọng , ngâm rửa kỹ Hai ba lần trong nước sạch và không ăn sống , tái để đảm bảo an toàn cho sức khỏe. 

ngoài ra , mực độ retinol quá cao trong sò huyết còn liên tưởng đến khả năng thai nhi bị mắc các dị tật bẩm sinh nên không xứng đáng được đề nghị hoặc đề xuất nữ giới có thai ăn món này. 

7. Cây cơm cháy 


Cây cơm cháy là loại cây mọc hoang dại , được biết đến như một cây thuốc quý ở các tỉnh vùng núi phía Bắc của nước ta. Gần đây , loại cây này còn được trồng để làm cảnh. 

Cây cơm cháy cũng có khả năng ăn được nếu chế biến đúng cách và chín tới. Cần lưu ý loại bỏ cành và hạt của nó vì chúng chứa chất độc xyanua không ưa cho cơ thể. 

8. Sắn 


Chỉ nên ăn sắn khi đã qua chế biến bằng cách tách vỏ và ngâm nước , sau đó có xác xuất làm các món hấp , luộc , xào... Sắn có chất chứa Linamarin sẽ chuyển hóa thành xyanua , 
một hợp chất rất độc đối với cơ thể nếu ăn sống. 



9. Khế 


Nếu thận của bạn không được tốt thì chỉ 100 ml nước khế có xác xuất khiến bạn ngộ độc do chúng chứa những chất độc gây ảnh hưởng tới não và hệ thần kinh. 

10. Hạt Panguim Edule 


Hạt “gây buồn nôn” Pangium Edule được trồng nhiều ở vùng đầm lầy ngập mặn Đông Nam Á , có chứa độc tố Hydrogen Cyanide độc hại. 

Loại hạt này chỉ có khả năng ăn được sau khi được ngâm nước , lột vỏ và luộc kỹ hoặc chôn/ủ trong lá chuối và tro khoảng 1 tháng trước khi sử dụng để loại bỏ độc tố. 

ngoại giả , trong danh sách này còn có ễnh ương ở Châu Phi , thịt cá mập Hákarl nổi tiếng ở Ireland , pho mát Casu Marzu-món ăn truyền thống của Italy , quả Ackee ở Tây Phi , cá muối Fesikh-món ăn yêu thích trong lễ hội mùa xuân ở Ai Cập , cây ngải đắng và lá đại hoàng 

Không có nhận xét nào

Được tạo bởi Blogger.
Cộng đồng ẩm thực Xu hướng ẩm thực Tìm quán ăn Tin tức ẩm thực Phóng sự ẩm thực Khuyến mãi ẩm thực Ẩm thực Hà Nội Review ăn uống Ẩm thực du lịch Ẩm thực Sài Gòn