Header Ads

dat-mon-deliverynow

Dân dã với BÚN NƯỚC LÈO CẦN THƠ

Dân dã với BÚN NƯỚC LÈO CẦN THƠ

Bún nước dùng là một trong những món ăn đặc sắc và nức danh của ăn uống miền tây , Việt Nam. Nói đến bún nước dùng , người ta sẽ nghĩ ngay đến tỉnh Sóc Trăng – nơi hàng đầu chế biến ra món bún ngon và lạ miệng này.

Tuy nhiên , dần dà bún nước lèo đã lan rộng và phổ quát tại nhiều tỉnh thành khác với một đôi biến tấu cho phù hợp với khẩu vị của người dân, cũng như tận dụng những vật liệu đặc trưng mỗi vùng. Trong số những vùng miền tây có món bún nước lèo ngon và đậm đà nhất phải kể đến Cần Thơ


Hiện nay , chỉ cần một tour Cần Thơ 3 ngày 2 đêm là đủ thời kì để du khách ngắm chơi phong cảnh thiên nhiên tình: tình ý của miền sông nước , cũng như nếm thử những món ăn ngon đầy dung dị ở đây. Trong số các món ngon được giới thiệu đến thực khách vững chắc sẽ có món bún nước dùng đằm thắm. Bún nước dùng Cần Thơ rất bình dân , đắt giá từ 12.000 đến 15.000 Vnd với thập toàn thịt quay , cá lóc , tôm thẻ , mực tươi…


Nét đặc sắc của tô bún nước lèo là ở vị ngon và đượm đà của nước dùng , thường được nấu bằng nước dừa tươi , cá tràu kèm thêm củ ngải bún và mắm. Củ ngải bún hình dáng trông giống củ nghệ , củ gừng nhưng có màu trắng ngà và thân củ nhỏ hơn. Còn đối với mắm thì có thể dùng mắm lóc , mắm cá bông , mắm cá sặc… đều được.

Khi nấu chỉ vắt mắm để lấy thanh thủy thuần khiết để nồi nước dùng được thơm và có mùi đặc điểm. Một tô bún nuớc lèo bốc khói toả mùi thơm khá đặc biệt và rất quyến rũ với mọi thực khách. Món này thường được ăn kèm với rau thơm , giá sống , hẹ , bắp chuối bào mỏng , rau muống chẻ nhỏ… 


Tuy không là phải là món ăn cao lương mỹ vị hay sang trọng , và cũng không đặc biệt lừng danh tứ phía như bún nước lèo Sóc Trăng , nhưng bún nước lèo Cần Thơ vẫn có những nét riêng , hương vị đậm đà , mộc mạc khó quên.  "một năm do đó nó sẽ bị lãng quên"  , các công ty điều hành du lịch khi dẫn đoàn khách đến Cần Thơ đều không quên giới thiệu về món bún nước dùng và mời du khách nếm qua , để cảm nhận được cái là ỗ ngon ngọt , bình dị của món bún ở miền đất Tây đô này. 

Không có nhận xét nào

Được tạo bởi Blogger.
Cộng đồng ẩm thực Xu hướng ẩm thực Tìm quán ăn Tin tức ẩm thực Phóng sự ẩm thực Khuyến mãi ẩm thực Ẩm thực Hà Nội Review ăn uống Ẩm thực du lịch Ẩm thực Sài Gòn