23:20
Du khách tới Brazil có thể thưởng thức từ cá tuyết viên, thịt nướng tới bánh crepe làm từ chuối, vốn được người nhập cư từ châu Âu, Trung Đông và châu Á mang tới.

Món ăn pão de queijo

Với lớp vỏ màu vàng suộm bắt mắt bên ngoài và phần mềm dẻo bên trong, pão de queijo là một loại đồ ăn nhẹ rất được ưa thích ở Brazil. Bên trong bánh là bơ béo ngậy, sữa đặc ngọt ngào và cả bột ổi. 
 

Tapioca crepe là món ăn sáng hay đồ ăn nhẹ phổ biến nhất ở Brazil.

Bánh gồm lớp vỏ pancake mỏng từ bột khoai mì kẹp với những miếng chuối, bơ ngọt ngào. 
 
Feira là cách gọi các khu chợ nhỏ ven đường ở Brazil, rất tiện lợi để mọi người mua những món ăn nhanh như pastel de feira (một loại bánh có nhân thịt, bơ hoặc cá).  
 
Feijoada, đậu đen hầm với thịt, là món ăn truyền thống độc đáo của Brazil.
Xem thêm: Đặt món ngon Bánh Canh Ghẹ Ba Sạch

Feijoada ăn với cơm, cùng cải xoăn chiên sơ, và farofa (bột sắn nướng). Không đơn thuần là một món ăn, feijoada còn là dịp để gặp gỡ, chia sẻ với bạn bè, gia đình vào mỗi thứ 7 - ngày feijoada. 
 
Thịt nướng kiểu Brazil (churrasco) là một trong những món đặc trưng nhất của quốc gia Nam Mỹ nóng bỏng này. Loại thịt nướng đơn giản nhất là những que xiên nướng ngay trên các phố. Từng xiên được nêm nếm gia vị vừa phải trước khi nướng, muối được rắc từng hạt lên lớp thịt một cách cẩn thận.
Xem thêm: Đặt món ngon 
Lẩu Cua Đất Mũi
 
Các hàng ăn đường phố và bếp nướng thịt cũng phục vụ cả món xúc xích nướng (người Brazil còn gọi là linguça).
 
Vào buổi tối, người dân Brazil thường chọn món podrao, loại sandwich "mục" ở các quầy bán nhỏ nằm ngay trên phố. Podrao có xúc xích rẻ hoặc burger nên thưởng thức vào tối muộn. Đây cũng là món ăn giúp bạn tránh bị say xỉn ở Brazil.

00:34
Nhắc tới ẩm thực xứ Nghệ, người ta sẽ nghĩ ngay đến những món ăn giản dị, mộc mạc như chính con người nơi đây. Không quá cầu kỳ, trau chuốt, các đặc sản của Nghệ An đều được làm từ nguyên liệu dân dã nhưng luôn khiến những người con xa xứ phải nhung nhớ.

Cháo lươn

Cháo lươn là một trong những đặc sản xứ Nghệ được nhiều người ưa thích. Bát cháo có vị thơm cay nồng đặc trưng, thịt lươn vàng óng mềm ngọt thấm đẫm gia vị.
Nếu đến Vinh, bạn hãy thử món cháo ngon tuyệt này, đảm bảo sẽ nhớ mãi không quên.
Để nấu được món cháo lươn ngon thì trước hết bạn phải chọn được loại lươn đồng nhỏ, mình thon, thịt chắc. Lươn luộc chín, xé thịt dọc sợi, xào nấu cẩn thận. Cháo lươn Nghệ An không xào thịt lươn đến săn khô như cháo lươn ở Hà Nội mà miếng lươn được để nguyên, vẫn mềm, ngọt, thấm đượm vị thơm cay của hành, của ớt, của tiêu, lấp lánh sắc vàng của nghệ. Bát cháo múc ra được điểm mầu xanh của lá hành tăm, chỉ nhìn thôi cũng đủ thấy thu hút.
Xem thêm: Đặt món ăn chay Vajra Nhà Hàng Chay

Bánh đa xúc hến

Bánh đa xúc hến là một món nhậu quen thuộc vào những dịp hội họp bạn bè của người dân xứ Nghệ. Hến được đãi từ sông Lam, tách vỏ béo, xào cùng hành mỡ.
Hến xào phải được ăn kèm bánh đa Đô Lương- một đặc sản khác của xứ Nghệ.
Những miếng bánh đa Đô Lương giòn rụm lúc này sẽ đóng vai trò như những chiếc thìa, giúp ta nhẩn nha xúc những con hến ngon lành và cảm nhận hương vị ngọt, thơm, cay, bùi, béo đầy quyến rũ.
Gia vị để ăn cùng bánh đa là lạc giã dập, rau sống và ớt cho những người muốn thêm chút vị cay nồng cho món ăn này.

Bánh mướt

Nhìn có vẻ giống bánh cuốn ngoài Bắc nhưng bánh mướt lại có hương vị thơm ngon rất riêng. Nguyên liệu chính để làm bánh mướt là gạo tẻ, đem xay nhuyễn thành bột, ngâm trước khi đem lên tráng. Bánh sau khi làm xong sẽ có độ dai và mịn. Món bánh mướt này có thể ăn kèm với thịt nướng, chả lụa…
Với bánh mướt, chỉ cần thêm chén nước mắm vắt chanh, đường vừa đủ, ớt cắt lát thái mỏng là ăn đến no. Đây là một món ăn sáng thơm ngon rất được nhiều người yêu thích.

Khoai xéo

Khoai xéo là một món ăn dân dã đặc trưng. Nó gắn liền với tuổi thơ và cuộc sống của biết bao người con của xứ Nghệ.
Khoai xéo là món ăn dễ làm.
Để làm khoai xéo, sau khi thu hoạch, người ta chọn những củ khoai ngon, nhiều bột nhất rồi đem đi rửa sạch, sau đó cắt lát mỏng đem đi phơi cho đến khi khoai khô giòn thì bỏ vào chum vại, đậy kín và để ăn dần.
Xem thêm: Đặt món ăn Cơm Gà Hồng Xương Nguyễn Trãi

Mực trộn tép bưởi

Mực trộn tép bưởi là món ăn thú vị hơn cả trong tất cả các món ngon được chế biến từ mực.
Món này là thứ đặc sản dùng để ăn chơi sau ngày dài thăm thú, tắm biển Cửa Lò. Đầu bếp phải khéo léo chọn loại bưởi ngon và chế biến tỉ mỉ mới tạo ra được món ăn có mùi rất lạ, hấp dẫn này.

Nhút Thanh Chương

Nhút là thức ăn dân dã, truyền thống của mọi gia đình ở Nghệ An. Món ăn này được làm từ mít xanh hoặc xơ mít chín và muối trắng.
Nguyên liệu đơn sơ và giản dị thế thôi nhưng hương vị của nhút lại chua chua, giòn giòn, ăn rất thích thú. Nhút có thể dùng để chấm nước mắm, làm nộm, xào, nấu canh.

Cam xã Đoài

Cam xã Đoài chín rộ vào dịp trước Tết nhưng ngay từ tháng 10, tháng 11 âm lịch đã có nhiều người đặt mua. Cam xã Đoài có mùi thơm đặc biệt, ngọt, vỏ mỏng, rất nhiều nước. Cam có thể ngâm với rượu để có một sản phẩm rượu vị ngọt thanh, có thể dùng làm món khai vị, bồi dưỡng sức khỏe.
Xem thêm: Đặt món ăn Lẩu Cua Đất Mũi
Cam khi mới chín có màu vàng rồi chuyển sang sẫm dần nhưng luôn giữ được vẻ tươi tắn. Bên ngoài, cam có lớp the mỏng, chỉ cần khẽ sây xát là đã tỏa một mùi thơm đặc biệt. Khi bổ ra, cam có màu vàng óng, ăn rất thơm ngon.
Nếu đem cam ngâm với rượu sẽ cho một sản phẩm rượu thơm, vị ngọt thanh, có thể dùng làm món khai vị hoặc bồi dưỡng sức khỏe cho sản phụ.

00:24

Bún bò Huế, bánh bèo, bánh canh chả cá là những món ăn có gốc miền Trung được bán phổ biến trong chợ, quán ăn, nhà hàng ở Sài Gòn.


5-mon-ngon-mien-trung-dat-khach-o-sai-gon

Bún bò Huế

Vào đến Sài Gòn, món bún bò rất đa dạng, có quán vẫn giữ nguyên hương vị gốc Huế, có quán biến tấu cho hợp khẩu vị người nam. Người sành ăn thường chọn bún truyền thống, chỉ gồm bò bắp hầm và giò heo, trên rắc thêm vài lát hành tây và rau răm xắt mỏng, không có rau sống như các quán sau này. Tô bún bò dễ thấy hiện nay thường gồm khúc giò, thịt bò tái, chả cây và đĩa rau sống gồm hoa chuối xắt, rau thơm, giá… Quán bún Huế có ở khắp các quận, chợ và trong những chuỗi nhà hàng sang trọng. Giá một tô từ 30.000 đồng. Ảnh: Minh Thư.
Xem thêm: Đặt món ngon chân gà quái thú
5-mon-ngon-mien-trung-dat-khach-o-sai-gon-1

Bánh bèo chén

Từ các chợ như Bến Thành, Bàn Cờ đến khu phố ẩm thực ở Phan Xích Long, Cao Thắng hay quán xá ở các quận đều bán bánh bèo. Bánh bèo chén có công thức chung như làm từ bột gạo, khuôn là những chiếc chén, nhân đổ phía trên mặt bánh, khi ăn chan nước chấm pha ngọt và hơi cay. Giá một chén là 2.000-4.000 đồng. Ảnh: Má Lúm.
Xem thêm: Đặt món ngon chatime hà nội
5-mon-ngon-mien-trung-dat-khach-o-sai-gon-2

Cơm gà

Cơm gà Hải Nam gây ấn tượng với cơm dẻo thơm nấu bằng nước luộc gà, còn cơm gà Phú Yên lại có thịt gà xé đủ độ dai. Bạn có thể ghé khu Bàu Cát, Tân Bình, Tân Phú để ăn cơm gà miền Trung. Một phần cơm gà giá 22.000-35.000 đồng, tùy phần gà xé, gà chặt, đùi gà… ăn kèm rau răm, dưa chuột, hành tím ngâm. Ảnh: Má Lúm.
5-mon-ngon-mien-trung-dat-khach-o-sai-gon-3

Bánh canh chả cá

Bánh canh chả cá gắn liền với các địa danh Quy Nhơn, Nha Trang, Phan Rang... Tùy theo chủ quán đến từ mỗi vùng miền mà món ăn được chế biến khác nhau. Chả cá thường được làm từ cá chuồn, cá mối, cá nhồng, cá thu, sau đó chiên hoặc hấp, có vị đậm đà. Bạn có thể ăn bánh canh chả cá ở các quán chuẩn miền Trung trên đường Nguyễn Hồng Đào (quận Tân Bình); Lê Hồng Phong (quận 5), Phạm Ngũ Lão (quận Gò Vấp). Giá một tô từ 20.000 đến 30.000 đồng. Ảnh: Huấn Phan.
Xem thêm: Đặt món ngon trà sữa chatime
5-mon-ngon-mien-trung-dat-khach-o-sai-gon-4

Bánh xèo

Khác với bánh xèo miền Nam khá to, bánh xèo của người miền Trung có kích thước khoảng bằng bàn tay người lớn, nhân gồm thịt băm, mực, một con tôm, giá đỗ. Người miền Trung thường ăn bánh xèo kiểu trộn, bỏ bánh và rau sống vào bát, chan mắm lên. Ở Sài Gòn, thực khách nếu không quen thì có thể ăn theo kiểu nam, cuốn bằng rau cải hoặc bánh tráng. Giá một chiếc bánh xèo khoảng 7.000 đồng, bạn ghé ăn ở quán trên đường Nguyễn Đình Chính, Trương Định, Cây Trâm, Hoàng Sa. Ảnh: Huấn Phan.

01:10

Ở Huế có món “độc” là nhái chiên bơ, người địa phương đặt tên rất “kiếm hiệp” là phi tiễn, vì con nhái nằm duỗi thẳng cẳng như cái mũi tên. Đây là món ngon dân dã có thể dùng cho mọi người, đặc biệt làm mồi nhậu rất “tốn rượu”!

Phi tiễn - món độc đặc sản ở cố đô Huế
Phi tiễn - món "độc" đặc sản ở cố đô Huế

Món ăn Phi Tiễn

Nhái xanh có hình dáng giống với con ếch nhưng nhỏ hơn, khi trưởng thành nhái xanh cũng chỉ bằng ngón tay cái. Điểm đặc biệt, trên trán nhái xanh có một vệt da xanh hình dáng cái mũi tên và phi tiễn là tên người Huế gọi loài nhái này.
Xem thêm: Đặt món ăn ngon  chân gà quái thú
Nhái thường sống ở các ao, đầm… da nhái trùng với màu da của đất nên rất khó phát hiện. Ở quê, người dân thường đi bắt nhái vào buổi tối, nhất là sau những cơn mưa chiều. Một tay cầm đèn pin, lưng đeo túi lưới, đi dọc theo các con suối, lạch… nghe ở đâu có tiếng nhái kêu “ì oạp”, thì rọi đèn pin vào. Tụi nhái thường “trơ mắt ếch” ra nhìn và người đi săn chỉ việc tóm bắt cho vào oai (rọ miệng hẹp).
Làm thịt nhái khá đơn giản: dùng dao nhọn, cắt bỏ đầu, lột nhẹ lớp da, bỏ ruột, chỉ giữ lại phần thịt, rửa thật sạch và để ráo nước. Tùy theo món ăn, nhái có thể để nguyên con, vằm nhỏ, xay nhuyễn vo viên như thịt bò hoặc sấy khô để nướng như khô mực. Các phụ gia dùng để biến thịt nhái cũng phong phú như chế biến thịt ếch: tiêu, hành, ớt, tỏi, nước mắm…
Đặc biệt, ở Huế có món “độc” là nhái chiên bơ, người địa phương đặt tên rất “kiếm hiệp” là phi tiễn, vì con nhái nằm duỗi thẳng cẳng như cái mũi tên.
Các bà nội trợ chế biến như sau : nhái sau khi mổ, làm sạch, loại bỏ hết da và nội tạng, đem ướp muối và gia vị cho thấm. Sau đó lăn nhái với dịch bột mì hay bột năng tạo thành “lớp áo” cho con nhái đẹp mắt, thơm tho hơn. Cho những “phi tiễn” sống này vào chảo dầu có ít bơ, trộn đều tay cho đến khi lớp bột chuyển sang màu vàng rơm, bốc mùi thơm là được.
Món phi tiễn, nhái chiên giòn, này ăn với sốt mayonaise, tương ớt và một ít dưa rau kèm là đủ. Muốn “đưa cay” thì thêm ít cà rốt, dưa leo xắt miếng, lá chanh thái sợi, rau thơm, hành tỏi sống bóc vỏ.
Thịt ếch nhái có nhiều chất dinh dưỡng, theo. Thành phần dinh dưỡng thức ăn Việt Nam, trong 100g thịt ếch nhái có: 75g nước, 20g chất đạm, 1,1g chất béo, 3,9g tro, 22mg canxi, 159mg photpho, 1,3mg sắt, 0,04mg vitamin B1, 0,22mg vitamin B12, 2,1mg vitamin PP…và cung cấp cho cơ thể khoảng 92kcal năng lượng.
Xem thêm: Đặt món ăn ngon chatime hà nội
Theo Tuệ Tĩnh, sách Nam dược thần hiệu, ếch nhái còn có tên gọi là điền kê (gà đồng), thanh kê, vị ngọt, tính lạnh, vào kinh tỳ, vị, bàng quanh, không độc. Nó có công dụng bổ tỳ vị, trị lao, nhiệt, hư phiền, trẻ em lở ngứa, trị phù thủng…
Trung dược học bản thảo viết: “Thịt ếch có công dụng thanh nhiệt, trị chứng sung độc do nhiệt kết tụ bằng cách bồi đắp, và để bồi dưỡng sau sinh nở, sau ốm người bệnh chóng hồi phục”.
Cần lưu ý, ếch nhái là loài lưỡng cư, sống cả dưới nước lẫn trên cạn, nên chúng thường chứa ấu trùng giun sán gây bệnh. Theo PGS.TS Nguyễn Văn Đề, Viện Sốt rét-Ký sinh trùng-Côn trùng Trung ương, nhiều loại giun sán khác sống ký sinh ở ếch, nhái, lươn…và có thể gây bệnh cho người.
Tại Việt Nam tỷ lệ ếch nhái có ấu trùng sán rất cao đến 75%. Ấu trùng trong ếch nhái có tên là Sparganum erinacei. Loài này thường sống ký sinh trong ruột chó, mèo, khi trứng sán theo phân chó, mèo xuống nước nở ra ấu trùng lông chui vào ký sinh ở giáp xác, loài ếch, nhái ăn các giáp xác chứa ấu trùng sẽ bị nhiễm ấu trùng sán nhái.
Nguy hiểm hơn, một số địa phương ở ta lại có tập quán chữa các bệnh mắt bằng cách đắp… thịt ếch, nhái sống lên mắt, ấu trùng sán nhái sẽ ký sinh trong giác mạc mắt rất nguy hiểm. Một loại ký sinh trùng nguy hiểm khác có thể ký sinh ở loại ếch nhái lưỡng cư là giun đầu gai Gnathostomiasis, chúng có thể ký sinh và gây bệnh cho người.
Do đó, khi chế biến các sản phẩm từ ếch nhái cần hết sức lưu ý, bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm: loại bỏ sạch ruột, bỏ đường gân máu loại trừ các ký sinh trùng có thể nằm trong đó, rửa sạch với muối và phải đun chín nấu sôi kỹ lưỡng trước khi bày lên bàn ăn.

01:07

Từ những loài hoa giản dị, nhưng dưới sự chế biến khéo léo của người nấu bếp đã tạo nên vô số món ăn hấp dẫn, mang hương vị đặc biệt. Hoa hóa thân trong ẩm thực tạo nên những món ăn tinh tế.

Không chỉ là loài thực vật tô điểm cho cuộc đời thêm tươi, một số loại hoa tại Việt Nam còn được người dân tận dụng chế biến thành nhiều món ngon. Tùy theo vùng miền sẽ có những loại hoa đặc trưng riêng. Một số hoa được sử dụng như nguyên liệu nấu ăn phải kể tới hoa ban, thiên lý, điên điển, hoa chuối, so đũa, hoa bí…

Hoa ban

Là linh hồn của núi rừng Tây Bắc, hoa ban nở trắng trời mỗi độ xuân về, mang lại cho vùng đất miền cao nét đẹp riêng mà mộc mạc. Loài hoa mang vẻ đẹp thuần khiết, còn ẩn chứa trong mình giai thoại về tình yêu bất tử. Người Thái dùng hoa ban để chế biến thành món ngon độc đáo như xôi, xào, nấu canh hay nộm.
Nộm hoa ban là món ăn truyền thống của người Thái với cách chế biến cầu kỳ, thường làm khi nhà có khách quý. Trong khi đó, hoa ban xào măng đắng lại có vị ngọt bùi, dịu nhẹ. Canh hoa ban hấp dẫn bởi hương thơm và vị ngọt mát, cánh hoa mềm nhưng không nát. Không chỉ là món ăn, cách chế biến hoa ban còn thể hiện sự tinh tế trong ẩm thực của người Thái.Xem thêm: Đặt mua trà sữa hoa hướng dương , giao hàng nhanh
Hoa sen
Nếu như những loại hoa khác tạo nên món ăn dân dã, mộc mạc, thì hoa sen lại mang tới sự tao nhã, tinh tế. Là loài hoa lành tính, mát ngọt, mọi bộ phận của cây này đều có thể chế biến thành món ăn như hạt sen, nhụy sen, củ sen, ngó sen, hay thậm chí cả cánh sen. Từ chè sen nhãn lồng, gỏi ngó sen, sữa sen cho tới cơm sen cung đình Huế đều mang hương vị đặc trưng trong ẩm thực Việt.
Hoa chuối
Là thứ rau dân dã, hoa chuối được chế biến thành món ăn hấp dẫn mà giàu chất dinh dưỡng. Phổ biến nhất phải kể tới nộm hoa chuối ở miền Bắc, còn miền Nam lại gọi là gỏi bắp chuối. Món nộm là sự tổng hòa của đủ vị chua, cay, ngọt, mặn, với vị hơi chát của hoa chuối, hòa cùng cái giòn béo của tai heo, bùi nhậy của lạc, thanh mát của rau thơm. Ngoài ra, hoa chuối còn được tận dụng trong các món ăn gia đình như canh hoa chuối, bún bung, hoa chuối hầm chân giò…
Xem thêm: Đặt món ăn ngon phở hùng
Thiên lý
Giữa tiết trời nóng nực mùa hè, mâm cơm các gia đình lại dịu mát hơn với những món ăn chế biến từ hoa thiên lý. Không chỉ là thực phẩm bổ dưỡng, loại hoa này còn mang tác dụng giải nhiệt, giúp ngon giấc.
Chế biến hoa thiên lý không cầu kỳ, dễ kết hợp với nhiều loại thực phẩm. Các bà nội trợ thường chọn những bông còn nụ, ngâm qua nước cho sạch cát bụi rồi mang vào xào thịt bò hay nấu canh. Canh hoa lý có mùi thơm dịu mát như mang cả gió hè vào nhà.
Bông điên điển
Tới miền Tây sông nước, thực khách chẳng thể bỏ qua những sản vật vùng nước nổi và cả loài hoa giản dị: bông điên điển. Đến độ mùa lũ tháng 9, tháng 10 hàng năm, bông điên điển lại nở rộ trên cánh đồng. Loài hoa được coi là đặc sản miền sông nước được người dân chế biến đủ loại như muối chua, xào tép, nộm, nấu canh chua cùng cá linh…
Xem thêm: Đặt món ăn ngon bún mọc ròm mập
So đũa
Cây so đũa được người dân các tỉnh Nam Bộ trồng làm cảnh, riêng phần non của hoa, lá thường dùng như rau. So đũa có vị ngọt hơi đắng nhưng mát, đặc biệt thích hợp vào ngày hè oi nồng. Người nội trợ thường luộc bông so đũa với nhiều loại rau quả rồi chấm cùng kho quẹt, nấu canh chua hay làm rau lẩu ăn kèm bún.

01:00

Ẩm thực Hà thành có rất nhiều quán bún nổi tiếng dù đông khách nhưng vẫn giữ thái độ phục vụ tốt, được thực khách đánh giá cao. Bún ngan, bún thang, bún dọc mùng hay bún ốc là những gợi ý cho bạn.

bo-qua-bun-chui-ha-noi-con-nhieu-mon-bun-ngon-nen-thu

Bún dọc mùng Bát Đàn

Quán mang dáng dấp quán xá xưa của Hà Nội, nhỏ và có phần tuềnh toàng nhưng lại tấp nập khách cả ngày, nếu đến buổi trưa bạn phải ngồi khá chật chội để ăn. Bún dọc mùng ở đây có các loại mọc, thịt nạc, sườn, chân giò và cả bún lưỡi giống như ở quán bún chửi Ngô Sĩ Liên. Dù nổi tiếng và đông khách, chủ quán và nhân viên không hề “chảnh” mà khá thân thiện, nhanh tay làm món cho lượng khách đông kín mỗi ngày. Giá một bát bún là 40.000 đồng. Ảnh: Hồng Ngọc.
bo-qua-bun-chui-ha-noi-con-nhieu-mon-bun-ngon-nen-thu-1

Bún ngan Hàng Hòm

Bát bún ngan thường có sợi bún nhỏ và trắng, phía trên là lớp thịt ngan thái hoặc chặt, nước dùng có vị ngọt đậm từ xương và chua dịu từ măng. Quán bún ở phố Hàng Hòm có không gian sạch sẽ, được đánh giá là phục vụ tận tình. Ngoài bún thang và bún ngan được yêu thích, quán có các món về gà như miến gà, xôi gà. Các món có giá từ 25.000 đến 35.000 đồng, được xem là rẻ so quán xá khu phố cổ. Ảnh: Má Lúm.
Xem thêm: Đặt món ăn chatime hà nội
bo-qua-bun-chui-ha-noi-con-nhieu-mon-bun-ngon-nen-thu-2

Bún cá Hồng Phúc

Trước kia ngõ Hồng Phúc gần bốt Hàng Đậu chỉ có một hàng bún cá, luôn tấp nập khách ra vào từ sáng đến khuya. Ngày nay có thêm vài quán mở, bán 24/24 khiến ngõ nhỏ trở thành địa chỉ ăn đêm quen thuộc ở Hà Nội. Bát bún cá ở đây khá đầy đặn, thịt cá nhiều, rán vàng, chả cá mỏng và nước dùng chua dịu, thơm ngon. Một tô bún cá giá từ 30.000 đồng, phục vụ khá nhanh chóng. Ảnh: Thanh Sơn.
bo-qua-bun-chui-ha-noi-con-nhieu-mon-bun-ngon-nen-thu-3

Bún thang Hàng Trống

Cũng nằm trong khu phố cổ, quán bún thang này được đánh giá là rẻ. Là món ăn đặc trưng của ẩm thực Hà thành, bát bún thang gồm các loại nguyên liệu như giò, trứng thái chỉ, gà xé nhỏ, củ cải, rau răm, nấm... được bày cùng hành hoa chan nước dùng thanh nhẹ. Một bát trông khá đầy đặn, khách có thể lựa chọn hai mức giá 25.000 và 30.000 đồng. Ảnh: Nguyễn Hà.
Xem thêm: Đặt món ăn chân gà quái thú
bo-qua-bun-chui-ha-noi-con-nhieu-mon-bun-ngon-nen-thu-4

Bún ốc ngõ Nhà Chung

Không giống nhiều nơi làm bún ốc ăn kèm giò, thịt, đậu; bát bún ở đây đúng vị bún ốc truyền thống, gồm bún, ốc, chút mắm tôm, hành hoa và chan nước dùng. Ốc ở đây được làm cẩn thận nên rất giòn, khi ăn không có cảm giác tanh hay sạn. Giá cả bình dân, tô bún ốc nhỏ giá 25.000 đồng, còn ốc to là 30.000 đồng. Quán phục vụ cả bún nóng, nguội, chan hoặc chấm để khách lựa chọn tùy theo khẩu vị. Chủ quán khá nhiệt tình và chiều khách.

00:44


Có những thức quà dù được bán quanh năm, nhưng đến một thời điểm đặc biệt, món ăn ấy lại khiến lòng người phải nhớ thương da diết. Mùa đông Hà Nội sẽ trở nên tinh tế, đúng nghĩa hơn nếu mọi người được thưởng thức trọn vẹn những món ngon mang đậm hương vị của đất trời.

1. Ngô nướng, khoai nướng

Khi tiết trời chuyển lạnh, ngô nướng và khoai nướng là hai món ăn vặt dễ gặp nhất trên khắp các con phố Hà Nội. Không được tẩm ướp, cũng chẳng được dùng kèm với gia vị đặc biệt nào, nhưng hai món ăn bình dân này vẫn chiếm một vị trí đặc biệt trong lòng người dân Hà Thành mỗi khi đông về.
Ngô nướng là thức quà giản dị cho ngày đông.
Những bắp ngô non hạt đều tăm tắp, căng sữa được nướng vàng ruộm. Khi thưởng thức, thực khách không thể không xuýt xoa bởi vị ngọt dịu cùng hương thơm nhẹ nhàng, quấn quýt của món quà đồng quê.
Trên bếp than hồng lửa, khoai cũng được nướng hơi cháy, tỏa ra hương thơm khó có thể cưỡng lại. Vỏ khoai màu nâu xém nhưng ruột lại thơm bùi và mang đậm hương vị dân dã.
Cái thú của việc thưởng thức ngô nướng, khoai nướng nằm ở việc thực khách ngồi cạnh nhau, vừa co ro trong cái rét mùa đông, vừa gỡ từng hạt ngô và tán gẫu những câu chuyện dài bất tận.
Xem thêm: Đặt món ăn ngon chatime hà nội

2. Các món bánh nướng

Những chiếc bánh khoai, bánh chuối, bánh ngô giòn tan và nóng hổi là một trong những điều khiến ta thêm yêu mùa đông Hà Nội.
Giá bánh từ 5.000 - 7.000 đồng một chiếc tùy nơi bán.
Bánh ngô ăn lạ miệng và rất thơm. Những hạt ngô sau khi tách ra sẽ được xếp với một lớp bột, tiếp đó chiên trên chảo nhiều dầu. Bánh chuối lại đem đến vị ngon ngọt, có thể làm chiều lòng bất cứ thực khách khó tính nào. Cuối cùng, những chiếc bánh khoai thơm bùi là hương vị khiến người ăn phải thương nhớ.
Bánh sắn cũng có giá khá rẻ.
Bánh sắn nướng thường được bán trên những chiếc xe đẩy nhỏ, tập trung chủ yếu ở các cổng trường học hoặc nơi đông dân cư. Miếng bánh thơm lừng, bùi vị sắn kết hợp cùng chút dừa tươi là món ngon kích thích cơn thèm ăn của người Hà Nội mỗi khi trời trở lạnh.
Những chiếc bánh sắn màu vàng nhạt được nướng sẵn trên than hoa. Chỉ với khoảng 5000 đồng, bất cứ ai cũng có thể thưởng thức bánh sắn như món quà cho chiều đông giá lạnh.

3. Cháo sườn

Cháo sườn là món ăn gắn liền với tuổi thơ. Đặc biệt, vào mùa đông lạnh giá, món ăn này lại càng được nhiều người ưa chuộng hơn cả.
Cháo sườn có hương vị đặc biệt ngon trong ngày đông.
Chỉ cần vài chiếc ghế nhựa con con và một nồi cháo bốc hơi nghi ngút cũng đủ để tạo nên một hàng ăn đúng chất Hà Nội. Cháo được nấu thật nhuyễn, sườn vụn ngọt mà thơm, thêm ít ruốc mặn rắc lên cùng hai chiếc quẩy cắt nhỏ là đã thành món ngon không thể chối từ.
Cháo sườn không phải là món ăn khó tìm, nhưng những người sành ăn, kĩ tính thì phải tìm đến đúng chỗ để tận hưởng trọn vẹn hương vị này. Cháo sườn ở ngõ Huyện hay chợ Đồng Xuân là những hàng quán nức tiếng từ bao đời nay ở Hà Nội

4. Bánh gối, bánh rán mặn

Hai món bánh mặn này đặc biệt hấp dẫn trong ngày lạnh. Chúng chinh phục thực khách bởi độ béo, bùi của vỏ với phần nhân đủ vị mặn, ngọt.
Chấm miếng bánh vào nước chấm chua ngọt rồi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị béo, bùi, thơm của thịt, của tiêu, của miến. Hương vị của nó ấn tượng đến nỗi, chỉ nghĩ đến thôi, hẳn nhiều người đã phải nuốt nước miếng.
Bánh không ăn kèm rau sống, chỉ bỏ thêm đu đủ xanh và ăn cùng nước chấm là thành một suất. Bạn có thể thưởng thức món bánh rán mặn “trứ danh” của Hà Thành ở quán bánh rán Lạc Long Quân hay quán bánh rán trên phố Phương Mai.
Bánh rán mặn là món quà vặt "không thể không ăn" vào mùa đông

5. Bánh trôi tàu

Mùa đông đến, bánh trôi tàu nóng hổi với hương vị thơm ngọt là món quà vặt được nhiều người nghĩ tới. Một bát bánh trôi tàu thường gồm 2 viên bánh, nép mình trong thứ nước sóng sánh thơm phức mùi gừng. Một viên bánh tròn xoe nhân đậu xanh, viên còn lại có hình bầu dục và nhân vừng đen, rắc thêm chút lạc giòn tan. Tất cả tạo thành một sự hòa quyện tuyệt vời của ẩm thực.
Bánh trôi tàu phải được ăn thật nóng mới đúng vị của mùa đông.
Vị gừng tươi được coi như hồn cốt của món ăn truyền thống này, khiến người ăn ấm lòng hơn bởi vị cay nóng của nó. Vỏ bánh mềm, dẻo. Khi thưởng thức, ngay lập tức lớp bột nếp đã tan ra, đem đến cảm giác vô cùng thú vị.

6. Bánh đúc nóng

Miếng bánh đúc dẻo quánh ăn cùng với nước chấm, thịt băm, hành khô là món ăn vô cùng vừa miệng trong những ngày lạnh.
Bánh đúc mới nhìn đã thấy thật ngon mắt, nhưng đến khi thử món ăn này, bạn sẽ thực sự ngạc nhiên bởi sự hòa quyện khéo léo và tinh tế. Miếng bánh rất mềm và dẻo, thịt băm thơm hòa với vị rau mùi làm bánh đúc không hề bị ngấy. Nếu ăn được cay, bạn có thể thêm vài miếng ớt để cảm nhận được trọn vẹn hơn vị mặn, ngọt, thơm, cay của món bánh dễ gây nghiện này.
Xem thêm: Đặt trà sữa chatime giao hàng nhanh

7. Lẩu

Đây dường như là món ngon được rất nhiều người ưa thích mỗi khi đông về. Sẽ tuyệt biết bao khi bạn cùng người thân ngồi quây quần bên nồi lẩu ấm nóng, xì xụp thưởng thức.
Có rất nhiều loại lẩu cho bạn lựa chọn như lẩu riêu cua, lẩu gà, lẩu thập cẩm, lẩu thái,… Mỗi loại một hương vị riêng, là một thế giới ẩm thực vô cùng phong phú đang chờ bạn khám phá.

MARI themes

Được tạo bởi Blogger.